В Україні планують створити ще п’ять фабрик-кухонь: які міста отримають нові об’єкти

У п’яти українських містах планують побудувати фабрики-кухні, які забезпечуватимуть харчуванням близько 181 закладу освіти, зокрема школи та дитячі садки в сільській місцевості.

Про це повідомило Міністерство освіти і науки.

25 вересня в Бучі представники громад підписали меморандуми про реалізацію проєктів зі створення нових фабрик-кухонь. Ініціативу відібрало Мінінфраструктури за підтримки Європейського інвестиційного банку на конкурсній основі.

Нові об’єкти планують створити у Вінниці, Вишневому, Шептицькому, Лебедині та Запоріжжі.

Проєкти є частиною реформи шкільного харчування, яка передбачає забезпечення дітей якісними, доступними та збалансованими обідами, а також формування здорових харчових звичок.

Фабрики-кухні дають змогу готувати їжу централізовано та постачати її до закладів освіти. Така модель допомагає громадам дотримуватися єдиних стандартів харчування, зокрема в невеликих і сільських школах, де облаштувати повноцінний харчоблок може бути складно.

Під час зустрічі міністр освіти і науки України Андрій Бутенко обговорив із представниками громад підготовку закладів освіти до переходу на нову модель організації харчування.

“Радий, що дедалі більше громад обирають модель фабрик-кухонь. Сьогодні п’ять громад розпочинають реалізацію власних проєктів, а представники інших уже вивчають можливості створення таких об’єктів. Це дозволяє масштабувати реформу шкільного харчування та забезпечувати доступ до якісних і збалансованих обідів для більшої кількості дітей, незалежно від того, де вони навчаються”, – зазначив Бутенко.

МОН підтримує громади в модернізації шкільної інфраструктури. Зокрема, міністерство першочергово спрямовує субвенцію на оновлення харчоблоків у школах, які отримуватимуть готову охолоджену їжу від фабрик-кухонь.

Це необхідно для належного приймання, зберігання, розігрівання та подачі страв учням.

У заході також взяли участь представники Миколаєва, Полтавщини, Одеси, Рівного, Івано-Франківщини та Тернопільщини. Вони розглядають можливість створення фабрик-кухонь у своїх громадах.

Для запуску таких об’єктів необхідно визначити заклади освіти, які отримуватимуть харчування, розрахувати виробничі потужності, організувати логістику та модернізувати шкільні харчоблоки.

Досвід Бучі планують використовувати як практичну основу для громад, які надалі впроваджуватимуть цю модель.

Нагадаємо, медіа “НУШ” публікувало репортаж із першого в Україні підприємства централізованого приготування їжі для шкіл у Бучі.

Фото – МОН