Реформа харчування триває: на Одещині відкрили кулінарний хаб для навчання кухарів

Одеська область – серед трьох пілотних областей, у межах яких передбачено створення центрів підготовки кухарів системи шкільного харчування. Один з таких кулінарних хабів 27 червня запрацював на базі ДНЗ “Одеський центр професійно-технічної освіти”.

Про це повідомляє Міністерство освіти і науки України.

На сучасному технологічному обладнанні агенти змін навчатимуть шкільних кухарів регіону, передаватимуть їм свій досвід.

Двадцять майстрів виробничого навчання, які пройшли теоретичну підготовку на новітньому обладнанні в межах дводенного навчання, опановуватимуть нові підходи в приготуванні страв під керівництвом шеф-кухарів громадської організації “Культ Фуд”.

Такі хаби планують створити в кожному із семи районів Одещини.

“Варто зауважити, що початок реформи припав на довоєнні часи і розпочався він з модернізації харчоблоків. До того ж з 2021 року 400 кухарів шкіл області вже підвищили кваліфікацію“, – зазначив директор Департаменту освіти і науки Одеської ОДА Олександр Лончак.

Читайте також: “Школи матимуть змогу обрати модель харчування”.

Фото: Департамент освіти і науки Одеської ОДА