Скільки разів в школі мають харчувати учнів. Роз’яснення від порталу “ЗнаЇмо”

На сайті про реформу харчування в закладах освіти “ЗнаЇмо” опублікували роз’яснення про режим та форми організації харчування.

Кількість приймань їжі в закладах середньої освіти може бути від одного до п’яти:

• Одноразове гаряче харчування є мінімальною вимогою санітарного регламенту.
• Дворазове харчування зі сніданком та обідом організовується для учнів 5–9 класів, які відвідують групу подовженого дня.
• Триразове харчування призначається для учнів початкової школи, які ходять у групу подовженого дня, й окремих пільгових категорій учнів.
• Чотириразове харчування організовують учням спеціальних шкіл і шкіл-інтернатів.
• П’ятиразове харчування з не менше ніж триразовим споживанням гарячої їжі отримують учні в закладах із цілодобовим перебуванням – наприклад, у шкільному пансіоні.

Для початкової школи рекомендована перерва для приймання їжі – 30 хвилин, для учнів 5–12 класів — не менше 20 хвилин.

У дитячих садках режим харчування визначається лише тривалістю перебування дітей у них:

• До 4 годин – харчування можна не організовувати. Рішення ухвалює засновник, враховується заява батьків.
• Від 4 до 8 годин – дво- або одноразове харчування.
• Від 8 до 12 годин – триразове харчування.
• Понад 12 годин – чотириразове харчування.
• Цілодобово – п’ятиразове харчування.

У дитячих садочках інтервал між прийманням їжі має бути 3–4 години. Обід не може тривати менше 25 хвилин, а інше приймання їжі – менше 20 хвилин.

За формою організації харчування може бути:

• Монопрофільне – учні споживають комплекс страв відповідно до меню дня.
• Мультипрофільне – учням пропонують на вибір два–три варіанти комплексного меню, компоненти комплексного меню або шведський стіл.

Водночас у школах можна додатково продавати їжу та напої у буфетах або торгових автоматах.

Раніше ми публікували відеороз’яснення про те, як правильно облаштувати харчоблок у закладі освіти.

Читайте також: Булгур, кускус і безглютенові страви. Що пропонують в оновленому меню.

Фото: автор – AndrewLozovyi, Depositphotos